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13: L'alimentazione / a cura di Alberto Capatti, Alberto De Bernardi e Angelo Varni
| 13: L'alimentazione / a cura di Alberto Capatti, Alberto De Bernardi e Angelo Varni |
| Pubbl/distr/stampa | Torino, : G. Einaudi, \1998! |
| Descrizione fisica | LXIV, 1052 p., \16! c. di tav. : ill. ; 22 cm |
| Disciplina |
394.12
394.120945 |
| Soggetto topico |
Alimentazione - Aspetti socio-culturali
Alimentazione - Italia Alimentazione - Italia - Sec. 19.-20 Industria alimentare - Italia - Sec. 18.-19 |
| ISBN |
8806146351
8806147862 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNICAS-LO10452335 |
| Torino, : G. Einaudi, \1998! | ||
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13: L'alimentazione / a cura di Alberto Capatti, Alberto De Bernardi e Angelo Varni
| 13: L'alimentazione / a cura di Alberto Capatti, Alberto De Bernardi e Angelo Varni |
| Pubbl/distr/stampa | Torino, : G. Einaudi, \1998! |
| Descrizione fisica | LXIV, 1052 p., \16! c. di tav. : ill. ; 22 cm |
| Disciplina |
394.120945
945 |
| Soggetto topico |
Alimentazione - Italia - Sec. 19.-20
Alimentazione - Aspetti socio-culturali - Italia - Sec. 19.-20 |
| ISBN |
8806146351
8806147862 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISANNIO-LO10452335 |
| Torino, : G. Einaudi, \1998! | ||
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Gli archivi per la storia dell'alimentazione : atti del convegno : Potenza, Matera, 5-8 settembre 1988 / [organizzato dal Ministero per i beni culturali e ambientali, Ufficio Centrale per i beni archivistici e e dall'Università degli Studi della Basilicata]
| Gli archivi per la storia dell'alimentazione : atti del convegno : Potenza, Matera, 5-8 settembre 1988 / [organizzato dal Ministero per i beni culturali e ambientali, Ufficio Centrale per i beni archivistici e e dall'Università degli Studi della Basilicata] |
| Pubbl/distr/stampa | [Roma] : Ministero per i beni culturali e ambientali, Ufficio centrale per i beni archivistici, 1995 |
| Descrizione fisica | 3 v. ; 24 cm |
| Disciplina |
641.1
394.120945 |
| Altri autori (Enti) |
Italia : Ufficio centrale per i beni archivistici
Università degli studi della Basilicata |
| Collana | Pubblicazioni degli archivi di Stato. Saggi ; 34 |
| Soggetto topico | Alimentazione - Storia - Fonti archivistiche - Congressi |
| ISBN | 8871251008 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISALENTO-991001842889707536 |
| [Roma] : Ministero per i beni culturali e ambientali, Ufficio centrale per i beni archivistici, 1995 | ||
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Cibo in festa fra tradizione e trasformazioni : pratiche e rappresentazioni alimentari in un contesto mezzadrile / Michela Badii
| Cibo in festa fra tradizione e trasformazioni : pratiche e rappresentazioni alimentari in un contesto mezzadrile / Michela Badii |
| Autore | Badii, Michela |
| Pubbl/distr/stampa | Milano, : Angeli, 2010 |
| Descrizione fisica | 166 p. : ill. ; 23 cm |
| Disciplina | 394.120945 |
| Collana | Filosofia, storia, scienze sociali |
| Soggetto non controllato | Alimentazione [e] Culinaria - Effetti [della] Mezzadria - Valdarno Superiore - 1930-1970 |
| ISBN | 978-88-568-3112-2 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-9910441160203321 |
Badii, Michela
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| Milano, : Angeli, 2010 | ||
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Feste e banchetti : convivialità italiana fra Tre e Quattrocento / Claudio Bemporat
| Feste e banchetti : convivialità italiana fra Tre e Quattrocento / Claudio Bemporat |
| Autore | Bemporat, Claudio |
| Pubbl/distr/stampa | Firenze : L. S. Olschki, 2001 |
| Descrizione fisica | 289 p., [6] c. di tav. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina | 394.120945 |
| Collana | Biblioteca dell'Archivum Romanicum, Ser. 1., Storia, letteratura, paleografia ; 302 |
| Soggetto topico | Banchetti - Italia |
| ISBN | 8822250303 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISALENTO-991003331869707536 |
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Bemporat, Claudio
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| Firenze : L. S. Olschki, 2001 | ||
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Feste e banchetti : convivialità italiana fra Tre e Quattrocento / Claudio Benporat
| Feste e banchetti : convivialità italiana fra Tre e Quattrocento / Claudio Benporat |
| Autore | BENPORAT, Claudio |
| Pubbl/distr/stampa | Firenze : Olschki, 2001 |
| Descrizione fisica | 289 p., [6] carte di tav. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina | 394.120945 |
| Collana | Biblioteca dell'Archivum Romanicum, Serie 1, Storia, letteratura, paleografia |
| Soggetto topico | Banchetti - Italia - Sec. 14.-15 |
| ISBN | 88-222-5030-3 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISA-990002870350203316 |
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BENPORAT, Claudio
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| Firenze : Olschki, 2001 | ||
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Gli italiani e il cibo : dalla polenta ai cracker / Paolo Sorcinelli
| Gli italiani e il cibo : dalla polenta ai cracker / Paolo Sorcinelli |
| Autore | Sorcinelli, Paolo <1944- > |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : B. Mondadori, 1999 |
| Descrizione fisica | 264 p. [12] c. di tav. : ill. b/n ; 17 cm |
| Disciplina | 394.120945 |
| Collana | Testi e pretesti |
| Soggetto non controllato | Italia - Alimentazione - Sec. 20. - Aspetti socioculturali |
| ISBN | 88-424-9659-6 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990007105460403321 |
|
Sorcinelli, Paolo <1944- >
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| Milano : B. Mondadori, 1999 | ||
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Gli italiani e il cibo : appetiti, digiuni e rinunce dalla realtà contadina alla società del benessere / Paolo Sorcinelli
| Gli italiani e il cibo : appetiti, digiuni e rinunce dalla realtà contadina alla società del benessere / Paolo Sorcinelli |
| Autore | SORCINELLI, Paolo |
| Edizione | [2. ed. riv] |
| Pubbl/distr/stampa | Bologna : CLUEB, 1995 |
| Descrizione fisica | 212 p., [28] p. di tav. : ill. ; 22 cm. |
| Disciplina | 394.120945 |
| Collana | Lexis. 5, Collana di storia sociale |
| Soggetto topico | Alimentazione - Aspetti socio-culturali - Italia - Sec. 19.-20 |
| ISBN | 88-8091-110-4 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISA-990001100460203316 |
|
SORCINELLI, Paolo
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| Bologna : CLUEB, 1995 | ||
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Gli italiani e il cibo : appetiti, diguini e rinunce della realtà contadine alla società del benessere / Paolo Sorcinelli
| Gli italiani e il cibo : appetiti, diguini e rinunce della realtà contadine alla società del benessere / Paolo Sorcinelli |
| Autore | SORCINELLI, Paolo |
| Pubbl/distr/stampa | Bologna : CLUEB, 1992 |
| Descrizione fisica | 205 p. : 8 p. di tav. ill. ; 22 cm |
| Disciplina | 394.120945 |
| Collana | Biblioteca di storia sociale |
| Soggetto topico | Alimentazione - Aspetti socio-culturali - Italia - Sec.19.-20 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISA-990000931960203316 |
|
SORCINELLI, Paolo
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| Bologna : CLUEB, 1992 | ||
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Il cibo : nascita e storia di un patrimonio culturale / Antonella Campanini
| Il cibo : nascita e storia di un patrimonio culturale / Antonella Campanini |
| Autore | Campanini, Antonella |
| Pubbl/distr/stampa | Roma, : Carocci, 2019 |
| Descrizione fisica | 159 p. ; 22 cm |
| Disciplina |
641.3009
641.300945 394.120945 |
| Collana | Studi storici Carocci |
| Soggetto non controllato |
Prodotti alimentari tipici - Storia
Usi e costumi Alimenti - Italia |
| ISBN | 978-88-430-9530-8 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-9910419951603321 |
|
Campanini, Antonella
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| Roma, : Carocci, 2019 | ||
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